কি ভিটামিন একসাথে নেওয়া যাবে না?
ভিটামিন হল প্রয়োজনীয় পুষ্টি যা আমাদের শরীরের সঠিকভাবে কাজ করার জন্য প্রয়োজন। তারা আমাদের সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং মঙ্গল বজায় রাখতে সাহায্য করে। যাইহোক, বিভিন্ন ভিটামিন একে অপরের সাথে বিভিন্ন উপায়ে যোগাযোগ করতে পারে এবং কিছু ভিটামিন অন্যান্য ভিটামিনের শোষণে হস্তক্ষেপ করতে পারে। একসাথে ভিটামিন গ্রহণ করা সবসময় একটি ভাল ধারণা নাও হতে পারে। এই নিবন্ধে, আমরা অন্বেষণ করব কোন ভিটামিন একসাথে নেওয়া যায় না এবং কেন।
ভিটামিন সি এবং আয়রন
আয়রন একটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ যা আমাদের শরীরের হিমোগ্লোবিন তৈরি করতে প্রয়োজন, যা আমাদের রক্তে অক্সিজেন বহন করে। ভিটামিন সি আমাদের শরীরকে উদ্ভিদ-ভিত্তিক উৎস থেকে আয়রন শোষণ করতে সাহায্য করে। সুতরাং, আমাদের আয়রনের মাত্রা বাড়ানোর জন্য ভিটামিন সি এবং আয়রন একসাথে নেওয়া একটি ভাল ধারণা বলে মনে হতে পারে। যাইহোক, এই সুপারিশ করা হয় না.
কিছু গবেষণা অনুসারে, যখন ভিটামিন সি এবং আয়রন একসাথে নেওয়া হয়, তখন আয়রন অক্সিডাইজ করে ফেরিক আয়রন তৈরি করতে পারে, যা অদ্রবণীয় এবং আমাদের শরীর দ্বারা শোষিত হতে পারে না। এটি একটি আপোস লোহার অবস্থা হতে পারে.
অতএব, এটি সুপারিশ করা হয় যে আপনি আপনার আয়রন সম্পূরক আলাদাভাবে গ্রহণ করুন, বিশেষত ভিটামিন সি-সমৃদ্ধ খাবার যেমন কমলালেবু বা বেল মরিচ, আয়রন শোষণ বাড়াতে।
ক্যালসিয়াম এবং আয়রন
মজবুত হাড় ও দাঁতের জন্য ক্যালসিয়াম অপরিহার্য। আমাদের শরীরে হিমোগ্লোবিন এবং অক্সিজেন তৈরি করতে আয়রনের প্রয়োজন হয়। ক্যালসিয়াম এবং আয়রন উভয়ই আমাদের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। যাইহোক, তাদের একসাথে নেওয়া উচিত নয়।
ক্যালসিয়াম আমাদের অন্ত্রে লোহার সাথে অদ্রবণীয় কমপ্লেক্স গঠন করে আয়রন শোষণে হস্তক্ষেপ করতে পারে। এর ফলে আয়রন শোষণ কমে যেতে পারে এবং লোহার অবস্থার ক্ষতি হতে পারে।
অতএব, এটি সুপারিশ করা হয় যে আপনি আপনার ক্যালসিয়াম পরিপূরক থেকে আলাদাভাবে আপনার আয়রন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করুন। হস্তক্ষেপ কমাতে আপনি এগুলি দিনের বিভিন্ন সময়ে বা বিভিন্ন খাবারের সাথে নিতে পারেন।
ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়াম
ভিটামিন ডি আমাদের শরীরকে আমাদের খাদ্য থেকে ক্যালসিয়াম শোষণ করতে সাহায্য করে এবং এটি আমাদের হাড়ে পরিবহন করে। মজবুত হাড় ও দাঁতের জন্য ক্যালসিয়াম অপরিহার্য। অতএব, আমাদের হাড়ের স্বাস্থ্য বাড়াতে ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়াম একসাথে গ্রহণ করা ভাল ধারণা বলে মনে হতে পারে। যাইহোক, অত্যধিক ক্যালসিয়াম গ্রহণের ফলে হাইপারক্যালসেমিয়া হতে পারে, রক্তে ক্যালসিয়ামের উচ্চ মাত্রা দ্বারা চিহ্নিত একটি অবস্থা, যা কিডনির ক্ষতি এবং নরম টিস্যু ক্যালসিফিকেশনের কারণ হতে পারে।
অতএব, এটি সুপারিশ করা হয় যে আপনি আপনার ভিটামিন ডি সম্পূরক এবং ক্যালসিয়াম সম্পূরক আলাদাভাবে গ্রহণ করুন এবং ক্যালসিয়ামের প্রস্তাবিত দৈনিক গ্রহণের পরিমাণ অতিক্রম করবেন না।
ভিটামিন ই এবং রক্ত পাতলাকারী
ভিটামিন ই একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা আমাদের কোষকে অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। যাইহোক, এটি রক্ত জমাট বাঁধার সাথেও হস্তক্ষেপ করতে পারে। আপনি যদি রক্ত পাতলাকারী ওষুধ গ্রহণ করেন, যেমন ওয়ারফারিন বা অ্যাসপিরিন, যা রক্ত জমাট বাঁধা প্রতিরোধ করতে ব্যবহৃত হয়, তাহলে আপনার ভিটামিন ই গ্রহণের বিষয়ে সতর্ক হওয়া উচিত।
ভিটামিন ই এর উচ্চ মাত্রা গ্রহণ করলে রক্তপাত এবং ক্ষত হওয়ার ঝুঁকি বাড়তে পারে এবং রক্ত পাতলা করার কার্যকারিতাও হস্তক্ষেপ করতে পারে। অতএব, যদি আপনি রক্ত পাতলা করে থাকেন তবে ভিটামিন ই সম্পূরক গ্রহণ করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
মাল্টিভিটামিন এবং মিনারেল সাপ্লিমেন্ট
মাল্টিভিটামিন এবং খনিজ সম্পূরকগুলি জনপ্রিয় খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক যা লোকেরা তাদের দৈনন্দিন পুষ্টির চাহিদা মেটাতে গ্রহণ করে। এগুলিতে ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য পুষ্টির সংমিশ্রণ রয়েছে যা আমাদের শরীরের প্রয়োজন। যাইহোক, একসাথে মাল্টিভিটামিন এবং খনিজ সম্পূরক গ্রহণ সবসময় একটি ভাল ধারণা নাও হতে পারে।
কিছু ভিটামিন এবং খনিজ একে অপরের সাথে যোগাযোগ করতে পারে এবং তাদের শোষণে হস্তক্ষেপ করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, ক্যালসিয়াম লোহার শোষণে হস্তক্ষেপ করতে পারে, যখন জিঙ্ক তামার শোষণে হস্তক্ষেপ করতে পারে। অতএব, এটি সুপারিশ করা হয় যে আপনি আপনার মাল্টিভিটামিন এবং খনিজ সম্পূরকগুলি আলাদাভাবে গ্রহণ করুন, বা আপনার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর নির্দেশ অনুসারে।
উপসংহার
সংক্ষেপে, ভিটামিন এবং সম্পূরকগুলি একসাথে গ্রহণ করা সর্বদা ভাল ধারণা নাও হতে পারে। কিছু ভিটামিন একে অপরের সাথে যোগাযোগ করতে পারে এবং তাদের শোষণে হস্তক্ষেপ করতে পারে। তাই কোন ভিটামিন একসাথে নেওয়া যায় না এবং কেন নেওয়া যায় না তা জানা জরুরি। কোন নতুন সম্পূরক গ্রহণ করার আগে আপনার সর্বদা আপনার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে পরামর্শ করা উচিত, বিশেষ করে যদি আপনি ওষুধ সেবন করেন বা আপনার চিকিত্সার অবস্থা থাকে। ফল এবং সবজি সমৃদ্ধ একটি সুষম খাদ্য হল আপনার প্রতিদিনের ভিটামিন এবং মিনারেলের ডোজ পাওয়ার সর্বোত্তম উপায়।
